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 L'ART DE LA TORRÉFACTION

L'ART DE LA TORRÉFACTION

Un savoir-faire qui se perpétue depuis plusieurs générations...

L'ART DE LA TORRÉFACTION
11 AGENCES RÉGIONALES

11 AGENCES RÉGIONALES

Cafés Richard est présent sur l'ensemble du territoire pour livrer plus de 20 000 professionnels...

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L'ACADÉMIE DU CAFÉ

L'ACADÉMIE DU CAFÉ

Plongez au cœur de l'Académie du Café et de ses formations, pour devenir un expert dans l'art de l'expresso…

L'ACADÉMIE DU CAFÉ

NOTRE ACTUALITE

Championnats du Monde du Café 2015

Le World of Coffee qui a accueilli les championnats du monde du café 2015 à Göteborg (Suède) a été particulièrement riche en expériences et en belles rencontres entre professionnels et passionnés de tous pays. Merci à nos champions, juges et coachs d'avoir si bien représenté la France à cette belle aventure !

Tea-Tail Party : quand thés & tisanes se mélangent à l'univers des cocktails

Fruit de la rencontre entre Lydia Gautier, experte Thés & Tisanes et Victor Delpierre, champion du monde de Coffee in Good Spirits, le livre Tea-Tail Party vient de paraître ! Les recettes de ce carnet ont toutes été réalisées avec des thés et tisanes Comptoirs Richard, en vrac ou en sachet voile. Cocktails revisités, servis en carafe ou au verre, créations originales, combinaisons de rituels avec ingrédients et alcools de différents pays : Tibet, Chine, Inde ou encore Maroc... le dépaysement est garanti et les saveurs inédites !
En vente en librairie et dans les boutiques Comptoirs Richard - Editions Hachette Cuisine

Exposition "Thé, Café ou Chocolat ?" - Musée Cognacq-Jay

Nous nous sommes associés au musée Cognacq-Jay afin de soutenir ce magnifique témoignage historique des modes de consommation du café, du thé et du chocolat, car ce lien a du sens pour notre Maison. Symbolisé par des oeuvres d'art emblématiques du XVIIIè siècle, cet engagement reflète notre philosophie et notre attachement envers ces boissons qui sont au coeur de notre métier, tout en nous permettant de contribuer au rayonnement du patrimoine français.

Retrouvez les infos pratiques sur le site du musée Cognacq-Jay -  #Thécaféchoco
Du 27 mai au 27 septembre 2015 - 8, rue Elzévir 75003 Paris

Mécénat Musée Cognacq-Jay

Les rituels de consommation au XVIIIè...

Introduites au XVIIè siècle en Europe, ces boissons exotiques étaient d'usage dans l'aristocratie et la haute bourgeoisie. Le coût de ces matières importées les ont rapidement classées au rang des produits de luxe et de prestige.
L'exposition "Thé, Café ou Chocolat ?" propose une nouvelle lecture de ces breuvages qui sont entrés dans nos rituels quotidiens...

Musée Cognacq-Jay : des oeuvres emblématiques du XVIIIè

Championnats de France du Café : DOUBLÉ GAGNANT POUR NOS EXPERTS !

Anthony Calvez est Champion de France 2015 de Latte Art tandis que Christophe Rubino est devenu Champion de France de Cup Tasters. Tous deux dégusteurs et formateurs au sein de notre Académie du Café, ils sont allés chercher leur titre aux Championnats de France du Café organisés par la SCAE France au Sirha.

Cette année, le niveau des compétitions était particulièrement élevé, les spectateurs de plus en plus nombreux et l'ambiance très animée. Nous retrouverons Christophe et Anthony du 16 au 18 juin en Suède où ils défendront les couleurs de la France à leurs championnats du monde respectifs.

Doublé gagnant Latte Art & Cup Tasters !

1001 Secrets sur le café...

C'est le titre du nouveau livre de notre caféologue, Michael McCauley, paru aux Editions Prat.
Terroirs, rituels de préparation, anecdotes amusantes, recettes originales... embarquez à la découverte du café et de son inépuisable univers...
Rendez-vous à Equip'Hôtel pour des séances de dédicace.
En vente dans toutes les bonnes librairies et dans les boutiques Comptoirs Richard.

Nouvelle collection de Grands Crus...


Cafés Richard a été parmi les premiers torréfacteurs à élaborer une sélection de Grands Crus et à s’inscrire dans une recherche de cafés provenant de terroirs prestigieux. Cette gamme a été revisitée afin d’offrir une sélection de pures origines encore plus riche, voire insolite, que les établissements peuvent valoriser auprès de clients connaisseurs ou tout simplement amateurs de bons cafés...
8 Pures Origines composent cette collection dont le packaging a également été revu avec soin ; il est à présent sans aluminium et issu de forêts gérées durablement.

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