L'ART DE LA TORRÉFACTION
Un savoir-faire qui se perpétue depuis plusieurs générations...
L'ART DE LA TORRÉFACTION
11 AGENCES RÉGIONALES
Cafés Richard est présent sur l'ensemble du territoire pour livrer plus de 20 000 professionnels...
11 AGENCES RÉGIONALES
L'ACADÉMIE DU CAFÉ
Plongez au cœur de l'Académie du Café et de ses formations, pour devenir un expert dans l'art de l'expresso…
L'ACADÉMIE DU CAFÉNOTRE ACTUALITE
Notre Cocktail du moment... chocolaté et fruité
Notre champion du monde de Coffee in Good Spirits, Victor Delpierre, a imaginé le Cocktail de Pâques. Savoureuse composition de café, chocolat et framboises, il est délicieusement frais.
Une boisson gourmande et facile à réaliser qui plaira assurément à tous les amoureux du chocolat... La recette est ici
Cafés Richard partenaire des Lebey de la Gastronomie
1ère édition pour cet événement de prestige dont la vocation est de fédérer tous les acteurs de la gastronomie parisienne et de réaffirmer Paris comme capitale gastronomique européenne et mondiale. Après des ateliers de dégustation autour des meilleurs artisans, ont été élues les 5 meilleures créations culinaires de l'année. Pour clôturer ce repas de chefs, nous avons proposé un expresso Bolivie, café fin issu de l'agriculture biologique cultivé aux confins des Andes boliviennes, apprécié pour ses notes de fruits secs et céréales grillées ainsi que les tisanes "Secrets d'équilibre" et "Tisane des Comptoirs".
Petit Sablé Citron autour du Thé
Croquant, craquant... notre nouveau Petit Sablé aux extraits naturels de citron bio de Sicile et au gingembre s'apprécie autant pour sa finesse que par gourmandise. En accompagnement de thés noirs d'origine tels que Jardins de Darjeeling ou Grand Earl Grey, du Thé vert au jasmin ou des thés aux notes fruitées, le Petit Sablé confectionné en France se place auprès des plus belles tasses...
Carton de 200 unités emballées individuellement
Anthony Calvez, Vice Champion de France de Latte Art 2014
Les Championnats de France du Café, organisés par la SCAE, se sont déroulés devant un public toujours plus nombreux et des plus enthousiastes au salon SuccessFood. Anthony Calvez, déjà double Champion de France de Barista, a décroché le titre de Vice Champion de France de Latte Art. Lors de sa prestation, il a proposé, entre autres, une figure libre très technique, la tulipe dans le vent... Rappelons qu'Anthony est aussi votre formateur au sein de l'Académie du Café pour les modules de Barista et de Latte Art.
Dites-le en Latte Art...
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C’est le moment de réviser ses cours de Latte Art... un coeur ou une fleur rendent les cappuccinos plus gourmands car ils se dévorent d’abord avec les yeux. Anthony Calvez, notre double champion de France de Barista, est également votre formateur du module Latte Art au sein de l’Académie du Café. Il nous livre en images quelques conseils pour des cappuccinos réussis...
Nouvelle collection de Grands Crus...
Cafés Richard a été parmi les premiers torréfacteurs à élaborer une sélection de Grands Crus et à s’inscrire dans une recherche de cafés provenant de terroirs prestigieux. Cette gamme a été revisitée afin d’offrir une sélection de pures origines encore plus riche, voire insolite, que les établissements peuvent valoriser auprès de clients connaisseurs ou tout simplement amateurs de bons cafés...
8 Pures Origines composent cette collection dont le packaging a également été revu avec soin ; il est à présent sans aluminium et issu de forêts gérées durablement.
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