Le champion du monde de Barista à l'Académie du Café !

La SCAE France, auprès de laquelle nous sommes engagés depuis sa création, a accueilli pour la 1ère fois en France, un champion du monde de Barista.
Alejandro Mendez, champion du monde en titre (El Salvador) est en effet venu présenter une "Master Class" dédié aux Baristas candidats au championnat de France*.
Cet événement s'est déroulé le 14 mai en notre centre de formation l'Académie du Café. Un lieu idéal pour vivre en live les conseils et astuces techniques, les exercices pratiques et les démonstrations qui ont été proposés par cet ambassadeur international du café.
Les compétiteurs ont été ravis de cette journée car Alejandro Mendez a pris le temps de conseiller et de travailler avec chacun individuellement, répondant à toutes les questions avec simplicité, passion et professionnalisme. Un entraînement bien utile à 15 jours du championnat.
Nous souhaitons à toutes et à tous un grand succès le jour J !

*Le championnat de France se déroulera les 4 et 5 juin 2012 au Salon du Bar et des Barmen -Halle Freyssinet Paris 13ème-

Jouez avec Cafés Richard et la comédie musicale
"1789, les amants de la Bastille" !

L'événement musical de la rentrée a choisi le réseau CHR pour se faire connaître en avant-première. Preuve qu'il n'a rien perdu de son image de convivialité et d'instants de partage privilégiés... Pour lancer cette campagne, 1789 a proposé à Cafés Richard un partenariat exclusif.
Nous organisons donc un grand jeu-concours sur Paris/Ile-de-France, du 16 avril au 27 juin 2012. Jeu exclusivement réservé aux employés du CHR, tentez votre chance car au-delà des nombreuses places de spectacle à décrocher, le 1er prix est... un concert de la troupe 1789 dans l'établissement gagnant ! De quoi créer un bel événement autour d'une soirée qui fera parler d'elle... et de vous ! Pour participer, il suffit de compléter le bulletin de participation remis par votre livreur Cafés Richard ou de vous inscrire en ligne sur www.cafesrichard.fr/jeu/1789
À vous de jouer !

Championnats de France du Café 2012 : c'est parti !

La 5^ème édition des championnats de France du café se déroulera du 4 au 6 juin à la Halle Freyssinet (Paris 13), dans le cadre du Salon du Bar et des Barmen. Au programme : les compétitions nationales de Barista, Cup Tasting et Latte Art, mais aussi 2 nouveautés : la World Brewer's Cup France et le Concours Café & Spirits.
                                                                                                                                                                 

Inscriptions et plus d'infos sur www.salondubaretdesbarmen.com et www.scaefrance.org

Nouveau guide Cafés Cocktails : le plein de recettes !

Savamment dosées, faciles et rapides à réaliser, des dizaines de recettes chaudes et frappées ont été élaborées, testées et approuvées par nos baristas experts.
Ce nouveau guide Cafés Cocktails est dédié à tous les établissements qui veulent se distinguer par leur originalité en toute simplicité, tout en jouant de créativité avec le café sous toutes ses formes...
 

Le café s'emporte !

Afin d'atténuer l'impact généré par l'interdiction de fumer dans les établissements et de répondre aux nouveaux modes de consommation nomade, nous avons lancé : "Le café s'emporte".