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L'ART DE LA TORRÉFACTION

L'ART DE LA TORRÉFACTION

Un savoir-faire qui se perpétue depuis plusieurs générations...

L'ART DE LA TORRÉFACTION
11 AGENCES RÉGIONALES

11 AGENCES RÉGIONALES

Cafés Richard est présent sur l'ensemble du territoire pour livrer plus de 20 000 professionnels...

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L'ACADÉMIE DU CAFÉ

L'ACADÉMIE DU CAFÉ

Plongez au cœur de l'Académie du Café et de ses formations, pour devenir un expert dans l'art de l'expresso…

L'ACADÉMIE DU CAFÉ

NOTRE ACTUALITE

Rendez-vous au Sirha (Lyon) du 24 au 28 janvier

Hall 6 / Stand H50 - Venez redécouvrir tout le charme aromatique de la filtration douce avec nos Grands Crus... Des expériences gustatives hautes en saveurs avec des cafés issus de terroirs d'exception. Nos baristas de l'Académie du Café sauront également vous proposer des expressos d'excellence, issus de blends exclusifs. Les plus gourmands cèderont à l'appel du cappuccino et de ses démonstrations de latte art...
www.sirha.com

Demandez votre invitation au salon à votre contact commercial

Rendez-vous au Sirha - 24 au 28 janvier 2015

Championnats de France du Café 2015

Et c'est parti pour la 8ème édition des Championnats de France du Café de la SCAE France ! Rendez-vous au Sirha pour assister ou participer aux championnats nationaux de Barista, Cup Tasters, Latte Art, Coffee in Good Spirits et Brewer's Cup...
Les vainqueurs de ces championnats seront qualifiés pour représenter la France aux championnats du monde à Stockholm et à Seattle.
Entre démonstrations et compétitions le spectacle est toujours assuré, devant un public plus qu'enthousiaste.
Rejoignez-nous pour partager la passion du café...

Championnats de France du Café 2015

1001 Secrets sur le café... 1er Prix

Et le 7ème Grand Prix du Livre des Bibliothèques Gourmandes 2014 est attribué à... 1001 SECRETS SUR LE CAFÉ de Michael McCauley ! Prix café remis par Fabienne Thibeault au salon Spirit. Une première distinction très appréciée...

Autour des fêtes de fin d'année

Le Thé noir Noël aux Comptoirs, le Café d'Hiver aromatisé chocolat griotte et les Douceurs de Noël, trio de gourmandises au chocolat pour accompagner cafés & thés... Découvrez nos offres festives et pétillantes autour des fêtes de fin d'année...

Autour des fêtes de fin d'année

1001 Secrets sur le café...

C'est le titre du nouveau livre de notre caféologue, Michael McCauley, paru aux Editions Prat.
Terroirs, rituels de préparation, anecdotes amusantes, recettes originales... embarquez à la découverte du café et de son inépuisable univers...
Rendez-vous à Equip'Hôtel pour des séances de dédicace.
En vente dans toutes les bonnes librairies et dans les boutiques Comptoirs Richard.

N°8... la nouvelle capsule premium

Un espresso velouté, assemblage exclusif de crus d'Arabica, au corps équilibré et légèrement acidulé. La capsule n°8 a rejoint notre collection aux côtés des n°1, n°3 et n°6... En savoir + sur la solution capsules premium avec la machine Ventura
 

Les nouveaux gobelets SAVEURS GOURMANDES

3 délicieux Chocolats Van Houten et 3 Cappuccinos onctueux distribués par Cafés Richard. Destiné aux établissements de vente à emporter, cet assortiment de 6 saveurs est une offre simple et rapide...

Les nouveaux gobelets SAVEURS GOURMANDES

Le nouveau catalogue des cadeaux d'affaires est arrivé !

L'édition 2014/2015 du catalogue des cadeaux d'affaires Comptoirs Richard vient de paraître. Des coffrets gourmands vous attendent, adaptés à chaque événement : fidélisation, incentive, animations commerciales, cadeaux d'accueil, mailing gourmand…
Cette belle sélection de cadeaux d'exception fera le bonheur des amateurs de café, de thé et de douceurs… A découvrir ici et sur www.comptoirsrichard.fr

Cafés Richard en Martinique, Guadeloupe et Guyanne Française

Après un passage formation à l'Académie du Café et l'UniversiThé, l'équipe de la société Hops, notre nouveau distributeur pour la Martinique, la Guyanne et la Guadeloupe est fin prête...

Formation CAFÉ à l'Ecole FERRANDI

La filtration douce... Une tendance que les élèves du Bachelor manager de restaurant de l'Ecole Ferrandi ont pu découvrir lors de l'une de nos formations Café au restaurant d'application "Le 28". De plus en plus en vogue dans les restaurants gastronomiques, la dégustation s'est faite ce jour-là avec un délicat Moka d'Ethiopie. En savoir +

Cafés Richard partenaire des Lebey de la Gastronomie

Découvrez la vidéo de cette 1ère édition d'un événement de prestige qui a fédéré tous les acteurs de la gastronomie parisienne et réaffirmé Paris comme capitale gastronomique européenne et mondiale... Après des ateliers de dégustation autour des meilleurs artisans, ont été élues les 5 meilleures créations culinaires de l'année.
Pour clôturer ce repas de chefs, nous avons proposé un expresso Bolivie, café fin issu de l'agriculture biologique cultivé aux confins des Andes boliviennes, apprécié pour ses notes de fruits secs et céréales grillées ainsi que les tisanes "Secrets d'équilibre" et "Tisane des Comptoirs".

Cafés Richard partenaire des Lebey de la Gastronomie

Le Club des Sucrés à l'Académie du Café

Le club des pâtissiers les plus en vue de la capitale se réunit chaque trimestre pour un goûter très privé autour d’un thème imposé. Cette fois, le fil rouge était le CAFÉ et nous avons eu la chance de les recevoir à l'Académie. Chacun a présenté sa création originale au café pour une dégustation ultra gourmande et exclusive... Avec Christophe Adam, l'Ekip Michalak, Arnaud Larher, Yann Couvreur, Jérôme Chaucesse, Sébastien Serveau...

Le Club des Sucrés à l'Académie du Café

Anthony Calvez, Vice Champion de France de Latte Art 2014

Les Championnats de France du Café, organisés par la SCAE, se sont déroulés devant un public toujours plus nombreux et des plus enthousiastes au salon SuccessFood. Anthony Calvez, déjà double Champion de France de Barista, a décroché le titre de Vice Champion de France de Latte Art. Lors de sa prestation, il a proposé, entre autres, une figure libre très technique, la tulipe dans le vent... Rappelons qu'Anthony est aussi votre formateur au sein de l'Académie du Café pour les modules de Barista et de Latte Art.

Dites-le en Latte Art...

C’est le moment de réviser ses cours de Latte Art... un coeur ou une fleur rendent les cappuccinos plus gourmands car ils se dévorent d’abord avec les yeux. Anthony Calvez, notre double champion de France de Barista, est également votre formateur du module Latte Art au sein de l’Académie du Café. Il nous livre en images quelques conseils pour des cappuccinos réussis...

Nouvelle collection de Grands Crus...


Cafés Richard a été parmi les premiers torréfacteurs à élaborer une sélection de Grands Crus et à s’inscrire dans une recherche de cafés provenant de terroirs prestigieux. Cette gamme a été revisitée afin d’offrir une sélection de pures origines encore plus riche, voire insolite, que les établissements peuvent valoriser auprès de clients connaisseurs ou tout simplement amateurs de bons cafés...
8 Pures Origines composent cette collection dont le packaging a également été revu avec soin ; il est à présent sans aluminium et issu de forêts gérées durablement.

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