MACHINES À GRAIN v2

Cafés Richard sélectionne les meilleures machines à café professionnelles et c'est plus de 200 modèles référencés pour répondre à tous les besoins.

Des machines à café professionnelles pour chaque besoin

Cafés Richard référence une large gamme de machines expresso professionnelles traditionnelles.

Robustes, élégantes et conçues pour un usage intensif, les machines à café expresso traditionnelles professionnelles s’intègrent parfaitement dans les cafés, hôtels, restaurants, boulangeries ou coffee-shops souhaitant proposer une expérience café authentique.

Stabilité, précision et excellence : l’Expresso au plus haut niveau

Véritables alliées des baristas comme des établissements exigeants, elles assurent une précision optimale grâce à une maîtrise parfaite de la température, de la pression et du temps d’extraction.

Associées au savoir-faire Cafés Richard, elles offrent une qualité de café constante, des performances durables et une valorisation immédiate de votre offre boissons.

Notre sélection

Une sélection de machines expresso haut de gamme pour les professionnels, avec les marques les plus réputées pour leur qualité et fiabilité : Nuova Simonelli, Conti, Victoria Arduino, Lelit, La Marzocco, Elektra...

La Spaziale S9 DSP

Disponible en machine reconditionnée Idéale pour les établissement CHR traditionnels, brasseries et bars

Un design moderne pour cette machine qui séduit par ses nouvelles fonctionnalités et sa fiabilité.

Système spécifique d’extraction qui révèle toute la saveur des arômes du café tout en optimisant la production de vapeur
Bel éclairage des tasses, leds et display pour une meilleure communication avec le Barista
Eau mitigée
Mode économie
Système M.A.T Steamer

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Victoria Arduino White Eagle

Établissements CHR Premium, coffee shops (utilisées lors des compétitions mondiales de café)

Une machine à la pointe de la technologie pour les baristas les plus exigeants.

Design épuré et vintage avec éclairage
Système spécifique d'extraction pour des arômes parfaitement extraits, une belle crème persistante et un résultat constant en tasse
Maîtrise parfaite de l'extraction
Buse easy cream pour préparer une mousse de lait facilement
Nettoyage automatique

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Victoria Arduino Adonis

Établissements Premium Reconditionnée uniquement

Machine sélectionnée pour les championnats de Barista SCA.

Un design à la fois moderne et rétro : des formes arrondies, généreuses avec une carrosserie inox brillant
Une extraction parfaite et personnalisée : des chaudières indépendantes et un contrôle de la température tout au long de l’extraction pour chaque groupe
Eau mitigée
Fonction Easy cream
Mode économie

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UNIC Aura V3

Etablissement CHR traditionnels Origine France garantie

Maîtrise et constance d’extraction grâce au dosage volumétrique et à la capacité chaudière
Boîtiers tactiles lumineux et programmables qui garantissent la simplicité des réglages
Une silhouette puissante ultra-contemporaine tout en inox et chrome, soulignée par l’éclairage des tasses
Eau mitigée
Steamer
Nettoyage automatique

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UNIC Mira R V3

Origine France garantie Etablissements CHR traditionnels

De très belles performances pour cette machine au design mêlant inox brillant et brossé. Reconnue pour sa robustesse et la qualité du café dans la tasse, notamment dans un contexte d’utilisation intensive.

Facilité d’utilisation grâce aux commandes volumétriques
Boitiers tactiles lumineux qui garantissent la simplicité des réglages
Choix pour l’émulsion du lait : commande vapeur manuelle ou automatique
Steamer
Nettoyage automatique

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Nos conseils pour l'utilisation de vos machines à café professionnelles

Dois-je utiliser une eau filtrée pour utiliser ma machine à café professionnelle ?

L’eau utilisée pour préparer le café influence directement le goût et impacte l’entretien et la durée de vie de la machine.

Si l’eau n’est pas calcaire, un traitement n’est pas nécessaire ; un filtrage inutile peut même la rendre trop acide.
Seule une analyse de la dureté de l’eau permet de déterminer si un traitement anti-calcaire (décarbonatation) est nécessaire, comme avec les systèmes BWT ou Brita.
Un filtre à décarbonatation protège la machine du calcaire, mais un usage non justifié peut fragiliser les composants internes et altérer le goût du café.
Les filtres au charbon actif, quant à eux, améliorent le goût et l’odeur de l’eau sans modifier sa dureté.

En quoi consiste la purge de ma machine à café et à quelle fréquence faut-il la réaliser ?

La purge de la machine à café est une procédure quotidienne qui consiste à faire couler de l'eau chaude dans le groupe d’extraction chaque matin avant le premier café. Cette opération permet d'éliminer les résidus de café, la poussière ou les huiles accumulées à l'intérieur de la machine. La purge régulière de la machine à café garantit une meilleure qualité du café et préserve la machine.

Comment nettoyer les buses vapeur ?

Après chaque utilisation :
1. Purgez la buse vapeur en faisant sortir un peu de vapeur dans le bac d’égouttage pour évacuer les résidus de lait
2. Essuyez la buse avec un chiffon propre et humide
Chaque jour : faites tremper la buse vapeur dans de l’eau avec le nettoyant recommandé par le constructeur. Cela permet d’éliminer les résidus de lait incrustés, les moisissures et les blocages, sans avoir besoin de démonter la buse.

Pourquoi activer le mode économie d’énergie sur votre machine à café ?

Activer le mode économie d’énergie sur votre machine à café permet de :

Réduire la consommation électrique et donc vos coûts énergétiques
Conserver un confort d’utilisation, la machine restant prête rapidement à l’emploi
Prolonger la durée de vie de l’équipement en limitant les mises en chauffe inutiles