DES PARTENARIATS PORTEURS DE SENS
PROMOUVOIR L’ART DU CAFÉ, PRÉSERVER LA FILIÈRE CAFÉ
Cafés Richard soutient les valeurs du service à la française et contribue à faire vivre l’esprit des bistrots et cafés, tout en s’engageant activement dans la transmission des savoir-faire. Fidèles à cet art de vivre qui nous est cher, nous nous impliquons dans des événements qui en assurent la promotion et la pérennité, tout en mettant à l’honneur les talents d’aujourd’hui et de demain.
Notre engagement s’étend aussi aux pays producteurs, où nous travaillons avec les caféiculteurs et les communautés locales à préserver la biodiversité et le patrimoine culturel des terroirs.
À travers le mécénat et le soutien d’associations, nous accompagnons de nombreuses initiatives pour construire un avenir plus durable et promouvoir un café toujours plus responsable.
LE TROPHÉE DELAIR
Temps fort de la profession, le Trophée Delair est un concours destiné à valoriser les métiers de la salle et l’art du service. Il célèbre la transmission du savoir-faire et du savoir-être tout en mettant en lumière le dynamisme et la créativité des jeunes talents issus des écoles hôtelières. Nous sommes fiers d’accompagner chaque édition où sont mises à l’honneur des disciplines telles que : découpe du canard, présentation du fromage, flambage de crêpes, arts de la table, sans oublier le rituel du café, sublimé par nos cafés de spécialité.
"Le service en salle et son cérémonial, du plus simple accueil au plus sophistiqué des services, participe à la renommée de la gastronomie française.” - André Terrail, Président du Trophée Delair & Président Groupe La Tour d'Argent
LA COURSE DES CAFÉS
La mythique Course des Cafés, qui a fait son grand retour à Paris en 2024, célèbre avec éclat le dynamisme du service à la française et rend hommage au savoir-faire des professionnels qui l’incarnent au quotidien. Équilibre, rapidité, élégance : vêtus de leur tenue traditionnelle noire et blanche, plateau en main, les participants illustrent toute la maîtrise, la précision et la grâce de leur métier. Cafés Richard est heureux d’être partenaire de cet événement emblématique, dont le succès réaffirme l’importance de cette tradition vivante.
DES PARTENARIATS INCLUSIFS
Depuis près de 15 ans, nous collaborons avec l’Entreprise Adaptée l’ANRH Epône* pour former des salariés en situation de handicap aux métiers de réparation-SAV. Chaque année, près de 3 500 machines leur sont confiées. Un partenariat solide et vertueux favorise qui l’inclusion professionnelle tout en s’inscrivant dans une démarche d’économie circulaire, au service d’une croissance plus durable. Nous poursuivons également cet engagement à travers le mécénat de compétences et l’emploi direct au sein de nos ateliers de production, au conditionnement et à la logistique.
ANRH est une association d’utilité publique, experte de l’emploi et du handicap depuis plus de 70 ans
LE CAFÉ SOLIDAIRE
Au sein de notre groupe Ricardo, Lobodis, entreprise à mission, et Cafés Richard ont construit un partenariat pour proposer des cafés solidaires,100 % tracés, 100 % inclusifs. Ces cafés sont issus de terroirs tels que le Brésil, le Pérou et le Honduras avec lesquels nous travaillons depuis de nombreuses années en finançant des projets sociétaux et environnementaux de petits producteurs.
Les cafés de la gamme Le Café Solidaire sont torréfiés par Lobodis à Bain-de-Bretagne dans un site unique en France, favorisant l’inclusion professionnelle de personnes ayant tout type de handicap.
PRÉSERVER LE PATRIMOINE DES CAFéS ET BISTROTS FRANÇAIS
Nous soutenons des associations qui œuvrent à la préservation et à la transmission du patrimoine lié à notre savoir-faire et, plus largement, à notre art de vivre à la française. À ce titre, nous sommes membres bienfaiteurs de l’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France en tant que patrimoine immatériel.
Cette démarche a déjà porté ses fruits : les pratiques et savoir-faire des cafés et bistrots français figurent désormais au patrimoine culturel immatériel de la France, une première reconnaissance qui récompense un long travail collectif. L’aventure se poursuit aujourd’hui vers une nouvelle ambition : l’inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO.
bistrotsetcafesdefrance.org
"Les bistrots et cafés de France sont des lieux de convivialité populaire où cadres, dirigeants et employés, ouvriers et intellectuels, agriculteurs et notables, jeunes bourgeois et retraités, consomment ensemble le même café, partagent le même comptoir en zinc, débattent des nouvelles du jour autour du même journal" - Alain Fontaine, Maître restaurateur, Président de l’Association
MÉCÉNAT EN ÉTHIOPIE – MISSION ARCHÉOLOGIQUE ABAYA
En soutenant la mission Abaya, Cafés Richard avait à cœur de contribuer à la préservation du patrimoine matériel et immatériel de l’Éthiopie, berceau historique du café. En 2019, une équipe de chercheurs du CNRS y a effectué des missions pour explorer les mystères du mégalithisme. Un travail de longue haleine qui a abouti, en septembre 2023, à l’inscription du paysage culturel du pays Gedeo au patrimoine mondial de l'UNESCO. Au-delà de préserver cet héritage et les plantations de café, l’ambition est de développer des alternatives pour garantir la durabilité économique des familles de producteurs. La concrétisation de cette mission a été célébrée au travers d’une exposition au musée Fenaille de Rodez puis déclinée en Éthiopie en collaboration avec le musée national d’Addis-Abeba et l’EHA (Ethiopian Heritage Authority).
