Les Coffee shops

NOS CONCEPTS DE COFFEE SHOPS

Parce que le café se vit et se partage, nous imaginons des lieux où chacun peut le découvrir, le goûter et l’apprécier. Nous proposons aujourd’hui des concepts de coffee shops autour de nos deux maisons : Cafés Richard et la Brûlerie des Gobelins.

Des concepts en licence de marque

Qu’il s’agisse de formats complets de coffee shops, de comptoirs, de corners, nous apportons notre expertise du café au cœur de lieux de vie et de passage : gares, aéroports, entreprises, grands magasins ou espaces culturels. Ces concepts modulables, conçus pour s’intégrer à chaque environnement, invitent toutes les générations à partager des instants café chaleureux, gourmands et dans l’air du temps.

Chacun de ces concepts propose une identité qui exprime une vision singulière du café, pensée pour répondre aux attentes de différents publics.

Cafés Richard, Bistrot de torréfacteur

Depuis 2018, Cafés Richard prolonge son expertise café avec une idée de coffee shop à la française à travers un nouveau concept imaginé autour du café-bistrot français. Bistrot de Torréfacteur célèbre la convivialité, l’élégance et la simplicité des lieux chaleureux et intemporels. On y vit le café sous toutes ses formes : un expresso au comptoir, un café-croissant en terrasse ou une pause studieuse.

Ce lieu valorise la « culture café » à la française. L’offre de boissons chaudes et froides met en scène les essentiels et les créations signature. Elle s’accompagne d’une carte food inspirée des classiques français. Bistrot de Torréfacteur s’adresse à une clientèle en mouvement, en quête d’authenticité et d’un moment plaisir.

La Brûlerie des Gobelins

Depuis 1957, la Brûlerie des Gobelins torréfie ses cafés de spécialité au cœur de Paris. À la fois boutique de quartier, atelier de torréfaction, lieu de transmission, elle incarne une vision artisanale et vivante du café. Chaque grain est sélectionné pour sa singularité, chaque torréfaction pensée pour exprimer un terroir, une histoire, une identité.

Dans ses coffee shops, la Brûlerie des Gobelins cherche à inscrire le café de spécialité dans le quotidien, en le rendant à la fois accessible à tous et exigeant. L’expérience proposée met en valeur le respect des producteurs, la traçabilité et la durabilité de nos cafés, leur richesse aromatique ainsi que l’excellence de la préparation.

Devenez partenaire de nos concepts

Vous exploitez un lieu situé en zone de flux dynamique (gare, aéroport, grand magasin, espace culturel ou espace restauration d’entreprise) et souhaitez enrichir votre offre avec une expérience unique autour du café ? Les concepts Bistrot de Torréfacteur et Brûlerie des Gobelins sont une opportunité idéale pour valoriser votre espace et séduire une clientèle en quête d’instants café.

Avec une identité forte, une décoration soignée et une offre complète, nos concepts modulables s’adaptent à vos besoins et à votre environnement. Nous vous accompagnons de façon personnalisée dans le déploiement de votre projet, afin de répondre aux attentes spécifiques de vos clients, tout en vous faisant bénéficier du savoir-faire reconnu de deux maisons emblématiques du café français.