Assemblages signature
Perle Noire
Perle Noire
Un assemblage unique, élégant et voluptueux, de 5 crus précieux d'Arabica d'altitude. Nez fin et subtil, attaque suave et ronde, corps souple. Une finale caractérisée par des notes de pain d'épices et de saveurs fruitées.
Rouge Richard
Rouge Richard
Tout l’art de la torréfaction à la française dans cet express mythique au caractère unique. Un café rond, légèrement corsé avec une longueur en bouche exceptionnelle.
RÉSERVE RICHARD
RÉSERVE RICHARD
Douceur et arômes caractérisent cet assemblage d’Arabica de grande qualité torréfié à la française. Une tasse légèrement acidulée, où douceur et moelleux se conjuguent aux arômes subtils avec une belle longueur en bouche.
FLOR FINA
FLOR FINA
Une alliance subtile d’Arabica, enrichie d’une pointe de Robusta. Un assemblage complexe et équilibré de plusieurs terroirs pour un goût intense souligné par une agréable finesse.
DK RICHARD
DK RICHARD
Le plaisir d'un café aromatique sans la caféine pour une tasse aux saveurs pleines et onctueuses.
Florio
Florio
Une torréfaction à coeur pour cet espresso racé, puissant et onctueux, issu d'une sélection de cafés de grandes origines. Nez doux et chocolaté. Attaque puissante suivie de rondeur et d'arômes grillés.
Crema d'Oro
Crema d'Oro
Corsé tout en douceur, le caractère de l'espresso à l'italienne, en ristretto ou en boisson gourmande. Ce savant mélange d'Arabica d'altitude et de Robusta très doux, torréfié à l'italienne, donne l'équilibre de l'espresso parfait.
Gurunsi
Gurunsi
Les terroirs d'Afrique sont mis à l'honneur dans cet assemblage d'Arabica bio. Nez doux aux notes d'amandes. Un début de bouche floral suivi d'une belle acidité aux arômes de pamplemousse rose.
Massaya
Massaya
Un assemblage de terroirs bio d'Amérique Centrale et d'Asie pour une tasse ample avec une belle longueur en bouche. Café rond et typé avec un corps solide et de légères notes boisées.
Cascayàn
Cascayàn
Un assemblage d'Arabica d'altitude de Centre Amérique qui offre un café équilibré, doux et long en bouche. Il laisse s'exprimer de belles notes de caramel et de fruits des bois.
Carazao
Carazao
Un café d'une belle structure, équilibré, complexe et aromatique. Rond et chocolaté, il révèle des notes douces, fruitées et légèrement boisées.
Pures origines et cafés de spécialité
Honduras
Honduras
Un café rond et ample d'une noble finesse. Belle acidité avec des notes fruitées de mirabelle et de raisin sec.
- Région : Occidente
- Variété : Lempira, Pareinema, IH90
- Altitude : 1300 mètres
- Traitement : Fully-Washed
Mexique Altura
Mexique Altura
Cultivé sur les pentes des Sierras dans le sud du Mexique, un café doux, aux notes de miel, légèrement acidulé et au corps léger.
- Région : Chiapas
- Altitude : 1500 mètres
- Traitement : Fully-Washed
Solela Décaféiné
Solela Décaféiné
Une pure origine décaféinée bio et équitable de terroirs d'exception des Amériques. Issu de régions où les caféiers sont gorgés de soleil, ce décaféiné est doux et aromatique avec des notes miellées.
Colombie Supremo
Colombie Supremo
Issu de vallées fertiles, un café réputé pour sa rondeur et longueur en bouche. Nez fruité avec des notes d'abricot et de chocolat au lait.
- Région : Huila
- Variété : Castillo, Caturra, Colombia
- Altitude : 1600 mètres
- Traitement : Fully-Washed
SUMATRA ORANG UTAN COFFEE
SUMATRA ORANG UTAN COFFEE
Incarne l'âme de l'Indonésie avec sa tasse ample et racée. Un café complexe et aromatique aux notes de fruits secs. Depuis plus de 10 ans, Cafés Richard est engagé dans le Sumatran Orangutan Conservation Program qui a notamment pour objectif de préserver les orangs-utans et de lutter contre la déforestation (voir article pour le détail de nos actions)
- Région : Gayo Highlands
- Variété : Ateng
- Altitude : 1 400 mètres
- Traitement : Semi-Washed
COSTA RICA SAN RAFAEL
COSTA RICA SAN RAFAEL
Cultivé en haute altitude sur les plateaux volcaniques, un café vif et élégant, légèrement acidulé, aux notes de fruits rouges, rond et agréablement long en bouche.
- Région : Tarrazu
- Variété : Catuai, Caturra
- Traitement : Fully-Washed
- Altitude : ± 1700 mètres
Moka d'éthiopie
Moka d'éthiopie
Originaire du lieu de découverte du café, cette pure origine a une saveur délicate, aux notes florales et d’épices, à l’arôme complexe.
- Région : Yrgacheffe
- Variété : Heirloom
- Altitude : ± 1800 mètres
- Traitement : Fully-Washed
LE CAFÉ SOLIDAIRE
SOLIDAIRE N°8 - BRÉSIL, PÉROU & VIETNAM
SOLIDAIRE N°8 - BRÉSIL, PÉROU & VIETNAM
Une tasse de belle structure, complexe et aromatique, au corps puissant. Elle révèle des notes de noisettes légèrement grillées.
SOLIDAIRE n°7 - PÉROU & MEXIQUE
SOLIDAIRE n°7 - PÉROU & MEXIQUE
Un assemblage issu de l’agriculture biologique qui offre une tasse ample et un corps rond. Vous apprécierez ses notes boisées, reflet des terroirs sur lesquels les cafés ont été cultivés. Un café long en bouche avec de légères notes de muscade.
SOLIDAIRE N°5 - HONDURAS & PÉROU
SOLIDAIRE N°5 - HONDURAS & PÉROU
Un assemblage d'Arabica de haute altitude. Un café équilibré avec une légère pointe d’acidité qui laisse en fin de dégustation des notes douces et rondes.
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